Namocz grzyby w ciepłej wodzie przez około 20 minut, po czym posiekaj je. Przełóż kapustę do garnka i dodaj wodę z płukania grzybów oraz posiekane grzyby. Kminek posiekaj z masłem. Dodaj do kapusty razem z przyprawami i kostką Bulion na włoszczyźnie Knorr. Całość gotuj powoli przez 1 godzinę, aby kapusta stała się miękka.
Takie pierogi z mięsem z rosołu, wołowym albo drobiowym przewijały się ostatnio w naszych wspomnieniach z dawnych lat. Przygotowałam więc porcję mięsa wołowego, zgodnie z przepisem mojej już nieżyjącej już babci. Ona zawsze gotowała rosół wołowy, odławiała mięso i przygotowywała z niego farsz do pierogów lub pyz.