Kapusta kiszona w s艂oikach bogusia82 W moim rodzinnym domu kapust臋 kisi si臋 w beczce, ja kisz臋 j膮 w s艂oikach. Tak ukiszona kapusta jest bardzo smaczna i zdrowa, zawiera du偶o witamin i przede wszystkim nie zawiera octu jak niekt贸re ze sklepu. Kapusta kiszona w s艂oikach wymaga niewielu przypraw. Wystarczy jedynie s贸l i kminek do smaku.
Aug 19, 2022 路 Zakr臋cone przetwory wstawiamy do wn臋trza garnka i nape艂niamy go wod膮 mniej wi臋cej do 戮 wysoko艣ci naszych s艂oik贸w. Ca艂o艣膰 zagotowujemy i zmniejszamy ogie艅. W zale偶no艣ci od rodzaju przetwor贸w gotujemy je od 7 do nawet 40 minut. Po zako艅czeniu gotowania s艂oiki wyjmujemy z wody, dokr臋camy i odstawiamy do g贸ry dnem na r臋czniku. Roladki z nadzieniem pieczarkowo-serowym Roladki z nadzieniem pieczarkowo-serowym. Sk艂adniki: Mi臋so wieprzowe 60%, pieczarka 19%, ser podpuszczkowy niedojrzewaj膮cy 9% (mleko pasteryzowane, s贸l, regulator kwasowo艣ci: kwas cytrynowy, podpuszczka), bu艂ka tarta 7% (m膮ka pszenna, woda, dro偶d偶e), cebula 3%, masa jajowa pasteryzowana, s贸l, m膮ka pszenna, przyprawy, ekstrakt dro偶d偶owy Nape艂nione grzybami i zakr臋cone s艂oiczki wstawi艂am do garnka wy艂o偶onego na dnie 艣ciereczk膮. Pasteryzowa艂am 30 minut w leciutko pyrkaj膮cej wodzie. Zostawi艂am do ostudzenia. 呕eby grzyby nam si臋 nie zepsu艂y, co niestety lubi膮 robi膰, trzeba je pasteryzowa膰 jeszcze dwukrotnie w odst臋pach 24 godzin. Ten proces nazywa si臋